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吉林省饮食文化研究会

来源:长春市苹果科技有限公司    时间:2018-12-18    分类:网站建设

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吉林省饮食文化研究会成立于2015年7月9日,是由主管机关吉林省商务厅批准,吉林省民政厅登记正式下载成立的省级研究会,是探索省内餐饮行业管理与饮食文化理论研究的全省性、非营利性学术团体。本社团以发展、创新、服务为宗旨,继承、发扬吉林烹饪技艺文化,提高吉林省饮食文化研究水平,推动地域餐饮经济发展,增进烹饪高等教育、烹饪团体和饮食业同行的团结与友谊,为丰富百姓饮食文化生活,促进社会和谐进步和科学发展做贡献。

本团体的业务范围:组织开展中国烹饪理论、技艺、文化的学术研究和交流活动,弘扬中华饮食文化;组织开展吉菜烹饪技艺文化、地域饮食文化、吉林省餐饮亚博[经营管理问题研究和交流活动;组织开展餐饮行业人才培训和交流活动,提高行业人员素质;在法律、法规允许的范围内,组织开展编辑、出版、发行中国烹饪理论、吉林省烹饪技艺、饮食文化方面的书籍、技术、音像资料,扩大中国烹饪的影响;帮助吉林省餐饮亚博[掌握并了解中国餐饮亚博[发展状况和趋势等问题的研究成果信息、开展国际烹饪咨询服务与技术合作以及人才和管理经验的交流活动。提高行业的国际竞争力;挖掘、整理我省传统烹饪技艺和传统菜点,研究和发展创新菜点,并运用现代科学方法加以总结、提高,不断丰富和发展吉菜菜系。


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